Five Card Stud è l'originale dei giochi di poker stud. Simile al 7 Card Stud, presenta comunque alcune differenze:
Ante
All'inizio del gioco, ogni giocatore deve mettere la propria quantità di fiches nel pot, la "Ante", per assicurare che vi sarà denaro nel pot.
Prima distribuzione di carte
Dopo che ognuno abbia posto la propria ante, vengono distribuite ad ogni giocatore 2 carte, una scoperta ed una coperta. Non vi sono carte in comune nel 5 card stud. Queste carte vengono distribuite dal dealer ai giocatori seduti al tavolo, in senso orario.
Aprendo e Scommettendo
Le scommesse sono aperte da una scommessa simbolica detta "bring-in". Il giocatore con il valore delle carte scoperte più basso pone questa scommessa. Se vi sono due giocatori con la stessa carta più bassa, allora il bring-in si determina in base al seme in ordine alfabetico (in inglese: fiori, quadri, cuori e picche, in italiano: cuori, quadri, fiori, picche). Una volta che il bring-in è stato fatto, ogni giocatore, iniziando con quello alla sinistra del bring-in ha la possibilità di fare fold, uguagliare o alzare.
Third Street (primo round di scommesse)
Ad ognuno viene distribuita un'altra carta scoperta. Il prossimo round di scommesse è iniziato con il giocatore che ha le due carte scoperte più alte. In questo round di scommesse se il giocatore ha una coppia aperta può fare una doppia scommessa.
Fourth Street (Secondo giro)
Ai giocatori vengono distribuite carte a testa in su. Il giocatore con la combinazione di carte a faccia in su più alta inizia le scommesse.
Fifth Street o River
Viene distribuita la carta finale a testa in giù, coperta, ed il giocatore che ha iniziato l'ultimo round di scommesse dà anche inizio a questo finale round di scommesse.
Showdown
I giocatori mostrano ora le loro mani ed il giocatore che ha scommesso per ultimo rivelerà le proprie carte per pimo, seguito dagli altri giocatori in senso orario. Il giocatore con le 5 carte migliori vince il pot. Se due o più giocatori hanno la stessa mano, il pot viene diviso.
Per le definizioni dei termini, prego visita il glossario.